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清热降火汤 什么汤清热降火

春季不应盲目去火,如果想要从饮食上下功夫,那么学会一手的烹饪知识绝对有益。不同材料加以不同的做法,其去火的效果了不尽相同,根据个人的喜好,可选择自己喜欢的制作方法

夏季来临,清热去火是关键。但是去火也要知道往哪里去菜对,小编为你带来五款汤,帮助你更好的去火

导 语中医根据上火部位的不同将之分为几类:胃火、肝火、心火、肺火和肾火。就不同的人群而言,在春天时所表现的上火各有不同。

春季不应盲目去火,如果想要从饮食上下功夫,那么学会一手的烹饪知识绝对有益。不同材料加以不同的做法,其去火的效果了不尽相同,根据个人的喜好,可选择自己喜欢的制作方法,在享受美味的同时,轻松去火。以下就介绍几中春季去火的食谱以供参考。

一、喝莲子汤去心火

春季上火吃什么好?上火有很多类型,所以春季上火要分清症状才能对症食用降火食物,那么春季上火吃什么好呢?小编为您介绍五种类型的降火食疗方。

银耳莲子汤

表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

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材料:

食疗法:莲子30克,栀子15克,加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

中医根据上火部位的不同将之分为几类:胃火、肝火、心火、肺火和肾火。就不同的人群而言,在春天时所表现的上火各有不同,如儿童易发肺火,中年人易发胃火,老年人易发虚火,妇女易发心火。春季上火吃什么好?下面小编就上火的类型为你推荐食谱。

银耳、莲子、冰糖。

二、吃猪肝可去肺火

1、去心火:莲子汤

做法:

表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

心火旺盛的症状:心火的表现主要是舌尖红,另外还有口干、烦躁、口舌生疮、睡眠不好、小便发黄、大便偏干等症状。

将银耳放入清水中浸泡开,再将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎;

食疗法:猪肝1付,菊花30克,共煮至肝熟,吃肝喝汤。

做法:首先,将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸1小时左右。直到莲子酥烂,就可以出笼。接着,另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,放在火上煮,边煮边搅,直至沸腾,晾凉。

莲子最好是选用无芯莲子,这样不至于太苦,多少随个人喜好放置;

三、喝绿豆粥去胃火

2、去胃火:绿豆粥

在锅中加入足够的水,最好一次放够,留出蒸发的余地,在煮的过程中不可加水;

表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不舒适、口干口苦、大便干硬。

胃火旺盛的症状:胃热的时候整个舌头都比较红,有时候舌红苔黄,黄色会把红色覆盖掉,需要特别注意。胃火旺者通常表现出胃疼、口臭口苦、老想喝水,特别是凉水等症状。

将备好的银耳、冰糖放入冷水中,开火,加热煮沸,还要不断搅拌,以防止银耳胶质粘锅;

食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

做法:绿豆、粳米、石膏粉、冰糖。将石膏粉一起放入锅中,然后加入适量的清水煮开,过滤掉渣滓,用剩余的水中加入粳米和绿豆,一起熬粥服用,起锅之前加入适量的冰糖。

煮开后,改用文火慢慢熬煮,也要不断搅拌;

四、喝梨水去肝火

3、去肺火:猪肝汤

因为莲子易熟,所以可晚些放入;

表现症状:头疼、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀疼。

肺火旺盛的症状:发红部位在舌头的前半部,且伴随咳嗽、鼻干、口干、咽干等,一般属于肺火。此外,因为肺与大肠相表里,很多肺热病人大便都不通畅。

开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤黏稠即可。

太阳集团娱乐网址,食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

做法:将猪肝洗净,切成片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。接着,锅放在旺火上,加入植物油浇热,下入葱姜末爆香,加入水100克,烧沸后将碗中肝片连水一并下锅,烧沸后撇去浮沫。然后,下入菠菜、盐,开锅后可先盛出菠菜,然后再烧两开,就可以倒入碗内。

提示:

五、吃猪腰去肾火

4、去肾火:枸杞猪腰

可有效去心火,如低热、盜汗、心烦、口干、反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。

表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

肾火旺盛的症状:潮热盗汗、头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、五心烦躁。

排骨汤

食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。

做法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克。猪腰、枸杞子、山萸肉共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。

材料:

5、去肝火:梨水

排骨边、玉米、淮山药。

肝火旺盛的症状:如果不仅口干,口还发苦,眼睛发红等,则都属于肝火旺的表现。有肝火时,舌质会发红,但两侧红更明显。主要症状有目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等证。

做法:

做法:川贝母10克、梨2个、冰糖适量。川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

排骨边用开水过一遍;

将排骨放入锅中,加姜片,加清水,然后开火用大火烧煮;

待大火烧开后再改为中火炖约20分钟;

加入淮山药、玉米,再炖15分钟,关火前加入盐调味即可。

提示:

所谓的排骨边就是指排骨旁边的那块骨头,物美价廉,比排骨便宜味道却比排骨好,香味很浓。

绿豆汤

材料:

绿豆、白米、冰糖。

做法:

将绿豆清洗干净后放入锅中,加入适量的水进行熬煮;

绿豆煮至五成熟时加入白米和冰糖;

待绿豆与白米均煮熟后即可关火食用。如喜欢也可加长时间将绿豆与白米煮烂成粥。

提示:

此绿豆汤可去胃火,如轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少荅、上腹不适、口干口苦、大便干硬等症状。

梨水

材料:

梨、川贝母、冰糖。

做法:

将川贝母捣碎成末;

将梨削皮后切成块;

将川贝母、梨及冰糖放入锅中,加入适量清水进行烧煮;

煮沸2分钟后即可饮用。

提示:

常饮可去肝火,如头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等症状。

猪腰

材料:

猪腰、枸杞子、山萸肉各15克。

做法:

将猪腰洗净并切片;

将切好的猪腰放入砂锅中,再加入枸杞子、山萸肉一同炖煮;

待猪腰煮熟后便可食用。

提示:

此食可以去肾火,如头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盜汗、烦躁等症状。

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