来自 养生保健 2019-11-03 13:03 的文章
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盛夏消暑养阴汤

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菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。此汤具有生津润燥、通便去火的功效。

夏季吃什么可以降火?夏季出现火气大的情况怎么办?我们都知道夏季是非常容易上火的季节,所以我们在夏季可以多吃些帮助降火的食物,这样可以达到很好的降火去火的作用,那么夏季上火吃什么呢?下面跟着小编一起来看下。推荐九大去火汤1.去火养生汤:绿豆冬瓜汤冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,葱洗净,之后依次入锅。绿豆洗净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。2.去火养生汤:菠菜银耳汤菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下。银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸。煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。3.去火养生汤:雪梨青萝卜炖猪瘦肉雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块,猪瘦肉切小方块状,红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升,加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。4.去火养生汤:百合雪梨汤百合30克,雪梨1个,冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。5.去火养生汤:红糖滋润汤红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个做法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。6.去火养生汤:冬瓜海带瘦肉汤将冬瓜洗净去皮切块备用,海带洗净浸泡至海带变软,再清水清洗一次,切小段备用,瘦肉洗净切片备用。电磁炉烧开水,先放入瘦肉片、海带段和两片生姜,煮开后小火煮20分钟。20分钟后加入冬瓜块,煮开之后小火再煮20分钟。最后调入适量食盐和鸡精即可享用一款美味又降火的汤水。7.去火养生汤:海带炖老鸭子汤老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先将鸭子的肉切下来,只用鸭架,然后切碎。海带清洗干净,切成片状。取干净的汤锅,烧开开水,将鸭架放进去焯一下,捞起来,备用。锅子放油,烧热之后,加入葱姜蒜,一起爆香,然后将鸭架加入翻炒一下,放料酒和花椒一起炒。往锅子里加入适量的清水,淹过鸭架,放入海带,加上鸡精和盐,大火煮开之后,转成小火,炖煮到海带变软之后,就可以喝汤了。8.去火养生汤:猪肝枸杞菜汤猪肝100克,枸杞菜300克,食盐1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝。猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要,锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。9.去火养生汤:冬瓜淮山蹄髈汤蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。去火还能吃什么菊花茶选菊花10克开水冲泡,代茶饮,有清肝明目之功效。赤小豆粥赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开,再下粳米共煮为粥,每日2次,早晚服用,有降火之功效。灯芯草柿饼汤灯芯草6克、柿饼2个,加水300毫升共煮,将水煮剩至100毫升,加白糖适量,温服,柿饼可吃,每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。川贝炖梨水选梨数个切块加水500毫升和川贝,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮汁食梨,有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺,用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。藕汁蜜糖露鲜藕榨汁150毫升,加蜂蜜30克,调匀内服,每天2次,连服数天,有润胃凉血降火之功效。夏季吃什么可以降火?上文推荐了9款可以降火的汤,在夏季容易上火的人可以喝些降火汤,另外也可以吃一些降火的食物,希望我们这篇文章可以帮助到夏季容易上火的人。

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绿豆冬瓜汤

绿豆冬瓜汤

荷叶冬瓜汤

菠菜150克,银耳20克,香葱15克。菠菜洗净切段,用沸水微煮一下,去草酸;香葱切成细末;锅内放入银耳,加水,煮至半熟时,入菠菜,煮沸后调味。

菠菜银耳汤

绿豆百合汤

冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内;葱洗净,挽结入锅;绿豆洗干净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。此汤营养价值高,有清热利水、解渴、祛暑的功效,是夏季清补佳品。

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甘蓝宁心汤

菠菜银耳汤

甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净,切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸,淋入香油即可食用。此汤有润肺化痰、消除疲劳的功效。

夏季为阳性季节,其特点是湿热,人体很容易就出现上火的现象。所以在这个季节养生我们需要清火祛湿,常喝3种汤,帮你安然度夏。一起来看看吧!

制作时选用新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏苡仁12克。洗净汤料,稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块,并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内,加入清水1800毫升;武火煲沸后,改用文火煲至2个半小时,入盐即可。此汤口味清淡,对脾胃虚弱“苦夏”的人很合适。 (本栏目由上海第六人民医院供稿)

作用:清热消肿,祛暑解渴。

选用瘦肉320克,扁豆、赤小豆各40克,胡萝卜1条。扁豆、赤小豆冲净;瘦肉飞水,洗净,沥干。胡萝卜去皮,切块,洗净。煲滚一锅水,放入所有材料煲至豆烂,用盐调味即可。此汤不单营养以助体力恢复,还可和中下气、调理肠胃,非常适合夏季食用。

冬瓜500克,绿豆150克。绿豆提前浸泡5小时,锅中加水,入绿豆先煮至半熟,再加入冬瓜,煮沸时调味,洒上葱花。

扁豆赤小豆瘦肉汤

作用:清热解毒,润肺生津,利尿消暑。

作用:生津润燥、去火通便。

绿豆、百合各适量。绿豆洗净后,加水煮开,加入百合,煮至绿豆酥烂。调味。

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